如何使糖醋排骨好吃，添加一些酱油的颜色和味道

如何使糖醋排骨好吃，添加一些酱油的颜色和味道发布时间：2020-03-23

糖醋排骨味道很有营养，受到很多人的喜爱。下面与大家分享的内容是:“如何做好糖醋排骨，增加酱油的颜色，改善口味”，让我们一起来看看吧！

首先，让我们看看糖醋排骨是怎么做的。

材料:

排骨、糖、盐、醋、酱油、料酒、鸡精、植物油等。

步骤:

1.猪肉最好一寸一寸地摆放。骨头越细越好。这表明猪更年轻，肉更嫩，小骨头不会挤压重量。

2.处理好排骨，最好买小排骨。

3.将油倒入锅中，加入糖，炒糖时要注意糖的颜色变化，不要糊

4.倒入排骨，翻炒一会儿，这样粘度就好了。

5.倒入醋，你可以根据自己的口味多加一点，然后醋就会蒸发。

6。加入调料，如料酒、盐、鸡精、酱油等。

7.加水

8.水量以不通过排骨为准。

9.煮沸，撇去漂浮的泡沫并清洗，然后用中火炖。炖大约一个小时后，排骨才会变软。

10.一天结束时，汤差不多喝光了。看着点，别把它烧了。如果你喜欢汤，你可以在这种状态下吃。

以上主要介绍糖醋排骨。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于排骨的知识。

排骨的营养价值

除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白，可以为儿童和老年人提供钙。

排骨的选择

购买新鲜排骨时，我们要求排骨颜色要鲜艳、红色。如果肉用手摸起来很紧，表面略干或略湿，不粘手，挤压后的凹印可以很快恢复，如果没有鱼腥味就更好了。

排骨的储存

如果新鲜排骨需要长时间保存，将排骨切成合适大小的块，放入沸水锅中热烫，取出后用冷水冷却，控制水分，加入少许绍兴酒，混合均匀，用保鲜袋包装，放入冰箱冷冻保存。一般来说，它们可以保鲜一个月而不变质。