羊肉炖豆腐色泽艳丽，味道鲜美，营养丰富。

羊肉炖豆腐色泽艳丽，味道鲜美，营养丰富。发布时间：2020-03-23

冬天，许多人喜欢喝羊肉汤来取暖和滋养自己。羊肉有很多功效，而且味道很好。下面与大家分享的内容是:“羊肉炖豆腐色美、味美、营养丰富”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看羊肉炖豆腐的方法:

材料:

羊腿、豆腐、白菜、盐、洋葱、生姜、大蒜、陈皮、胡椒、白芷、枸杞、丁香、白糖、胡椒、香油、料酒、生烟、老烟等

步骤:

1.洗净羊腿，取出骨头。把羊肉切成块，把骨头切成小块。

2.羊肉被加入料酒和姜片的水冲走了

3.将青葱切成段，姜打成块，大蒜切成两半，花椒和其他原料干燥

4.取出锅，加入油。当温度达到30%时，葱、姜和大蒜将被油炸至香味扑鼻。加入糖炒至颜色变甜。加入老猪肉和生猪肉，炒至颜色变浓。

5.加入足够的水和各种调味料

6.提前融化冷冻豆腐，挤出水，放入锅中，用小火在大火开关上煮1.5小时。

7。将卷心菜洗净，切成小块，放入锅中，炖10分钟，用盐和胡椒调味，在离开锅前倒入芝麻油。

以上主要介绍羊肉炖豆腐的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于羊肉的知识。

羊肉的功能和作用

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒。

2.温补肝肾

可用于治疗腰膝酸软、冷痛、阳痿等。由肾阳虚引起。

3.补血温经

用于产后血虚、经络冷引起的腹痛。

4.保护胃粘膜

羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。羊充满了宝藏。羊肉是一种极好的食疗保健品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆汁等。可用于治疗各种疾病，具有很高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉具有补血、养肝、明目的功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有很好的效果。羊奶比牛奶富含更多的脂肪和蛋白质。它是肾病患者的理想食物之一，也是身体虚弱者的天然滋补品。

羊肉的储藏

1.羊肉不宜长期保存，最好在2天内食用；

2.如果需要长时间保存，可以将羊肉去皮，用保鲜膜包裹，用一层报纸和一层毛巾包裹，放入冰箱冷冻保存，可以保存一个月不变质。