如何在家做红烧带鱼_虎兰科技有限公司

如何在家做红烧带鱼发布时间：2020-03-19

下面介绍如何烹饪带鱼以及如何在家烹饪红烧带鱼。让我们看看。

自制红烧带鱼

佐料

400克带鱼

佐料

适量的油

适量的盐

葱花适量

生姜适量

适量的大蒜

适量的茴香

适量的料酒

老烟适量

适量的酱油

适量的白糖

适量的芝麻油

实践

1.带鱼洗净后切成段，放入容器中，加入适量盐腌制20分钟。

2.准备葱、姜、蒜和茴香。

3.煮沸油

4.加入八角炒香，然后加入葱姜蒜炒香。将葱、姜和大蒜尽可能均匀地涂在锅底。

5.将腌制好的带鱼段一块一块地放在葱、姜和蒜上。(尽量不要让鱼直接接触锅底。鱼受热后会变松。)

6.加入适量料酒、酱油、老烟、生烟和白糖。

7.用筷子把鱼并排翻过来。

8.在鱼上涂上调味汁后，加入一些开水，水的量够不着鱼。(这道菜不需要二次加盐。)

9.盖上锅盖，用中火煨10分钟。再次打开锅，转到高温收集果汁。

10.离开锅前倒一点芝麻油。