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乌鲁木齐美食策略，为您推荐最具地方特色的十大小吃，赶紧过来和我们一起看看。

由于乌鲁木齐是新疆的首都，它不仅是整个新疆，而且全国各地的口味都可以在这里找到。维吾尔族的抓饭、馕、腊面、烤羊肉、烤包子、酸奶、油缨、回族的抓片、什锦面、粉丝汤、酥馒头、回面、炒面和凉粉、蒙古族的抓肉、奶酪、奶豆腐、炖羊肉、火锅、培根、烤饼、油饼、俄罗斯面包、饼干、乳制品等都让人垂涎三尺，食欲大增。此外，四川菜、粤菜和西式快餐在乌鲁木齐随处可见。

1.十大特色小吃。& mdash烤全羊

维吾尔族的“吐尔卡瓦夫”正宗烤全羊是新疆的一道大菜。选择肥嫩的羯羊或一岁左右的小羊，与白面、鸡蛋、盐、胡椒、孜然等配料混合搅拌，涂抹在无蹄无内脏的羊身上。然后用一根带钉子的木棒穿过羊的身体，在一个特殊的袋子坑里烘烤，并不断旋转木棒来均匀地加热羊肉。

2.十大特色小吃。& mdash烧烤

烤羊肉串被称为& ldquo维吾尔语。Kavafu & rdquo维吾尔族的传统小吃，在新疆随处可见。烤羊肉是外国人的名字，当地人直接叫它烤肉(因为基本上没有猪肉)。新疆烤肉很美味，因为肉很新鲜，调料也很正宗。非常美味的烤肉

3.十大特色小吃。& mdash米长子和免妃子

用羊内脏做成的名菜“米肠子”和“免肺子”，在维吾尔族、回族和其他少数民族中很受欢迎。该方法包括以下步骤:洗涤羊肺和羊大肠，用水洗涤调和好的面条以获得面筋，加入糊状的油和盐，填充到面条的肺中，绑住气管，在水中煮沸大约两小时。

4.十大特色小吃。& mdash手抓饭

维吾尔语名称& ldquoBorlaug & rdquo。它是新疆维吾尔自治区、乌兹别克自治区和其他少数民族最喜欢的食物。它通常是用干净的手吃的，所以被称为& ldquo去吃饭。大米的主要原料是大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。和他们一起炖的米饭又亮又香又好吃。

5.十大特色小吃。& mdashNang

馕是新疆同胞的主要日常食物。这是一种烤面饼，类似于烤面包，脆或软，味道鲜美。馕主要由小麦粉、玉米粉、芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖和其他调味品制成。还有一种肉馕是在面粉中加入新鲜羊肉和其他配料制成的。

6.十大特色小吃。& mdash红烧猪肉

维吾尔语中的硬皮肉叫做& ldquoTawakawafu & rdquo，可以在新疆各地食用。由于制作方法不同，口味也不同。顾名思义，这种带皮的肉是& ldquoNang & rdquo还有。羊肉。这道菜是两种新疆特色的结合。当你去新疆的时候，你一定要尝尝美味的猪肉。

7.十大特色小吃。& mdash面条(条纹)

拉条是由细面粉和面粉制成的，并被拉成圆条，因此得名。它柔韧纤细，圆润光滑，味道独特。制条的关键是掌握和面和拉伸两个环节。拌面条时应该用盐水。盐应该放入适量，刚好，面条应该是软的。

8.十大特色小吃。& mdash大盘鸡肉

新疆大盘鸡分为两种类型:沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡。沙湾大板鸡有浓汁，吃完后，把它浸在皮带表面。柴窝堡大板鸡是将鸡块炸透，然后用辣椒炒。它更耐嚼。新疆大盘鸡是一种清真小吃，因其包含鸡块的大盘而得名。它在新疆流行了近十年。

9.十大特色小吃。& mdash哈吉斯

羊杂碎，也叫炖羊排和羊杂，是中国西北地区常见的传统汤料。它是由炖羊头、蹄、血、肝、心、肠、肚等制成的。羊杂碎，不杂不碎，吃起来没有味道。羊杂碎集羊内脏于一体，形状各异，肉质各异，酸甜可口，无腥无腻，入口即成美味的汤和唾液。

10.十大特色小吃。& mdash奶茶

奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌兹别克、鞑靼、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。他们经常说:& ldquo没有茶则氏病。&rdquo。他补充道:一天不吃东西总比一天不喝茶好。&rdquo。新疆的少数民族没有理由喜欢喝奶茶。

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