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如何烹调好贻贝，如何烹调贻贝肉和炒青蒜，让我们看看它的详细介绍。

蛤肉炒青蒜

主要成分:贻贝(带壳)2500克，韭菜200克

配料:适量葱姜、料酒、酱油、糖和盐。

实践

1贻贝让小贩切开，取出内脏和其他赃物，加入一勺盐揉捏；

洗完之后，用刀子的背面轻敲贻贝的裙子。

放入高压锅，倒入未盖贻贝的清水，加入姜片、葱节和一大勺料酒；

4.火加热至蒸汽后，用小火煮贻贝肉20分钟。自然排气后，关火，取出贻贝肉。这种汤可以用来做豆腐汤。

5 .将煮熟的贻贝肉切成条，韭菜切成片；

将油放入煎锅加热。翻炒姜、葱和贻贝。

7.煮料酒，加入酱油、糖和适量清水，煮至味道鲜美。

在另一个锅里，将大蒜炒软，用少许盐调味，将贻贝肉炒均匀。

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