如何煮豆芽，如何煮豆芽焖面

如何煮豆芽，如何煮豆芽焖面发布时间：2020-03-19

豆芽有哪些制作方法，如何制作美味的豆芽焖面？现在让我们介绍一下它的具体方法。

豆芽焖面

配料的细节

适量的面粉

适量的豆芽

黑木耳适量

适量的洋葱

葱花适量

适量的姜

适量花椒

适量的茴香

十三种香料适量

老烟适量

适量的盐

实践

1.向面粉中加入少量温水数次，形成坚硬的面团。静置5分钟，然后再次揉成光滑的面团。用保鲜膜覆盖或包裹半小时。

2.用力揉搓面团几分钟，用擀面杖把它擀薄，然后用擀面杖把它像折扇一样折叠起来，并根据个人喜好把它摇成合适宽度的面条。

3.木耳用温水浸泡，去根，洗净切成小块，火腿切成小块，洋葱、洋葱和生姜分别切片。

4.将擀好的面条放入蒸笼中，用大火蒸5分钟。同时，将油倒入煎锅，油的量是普通烹饪的1.5-2倍，用小火煸炒胡椒和八角，以产生香味。

5.加入葱姜炒香。

6.加入木耳和豆芽，翻炒半分钟。

7.加入洋葱和火腿片，翻炒。

8.加入两勺半十三种香料，搅拌均匀。

9.加入1汤匙老酱油，搅拌均匀。

10.加水，直到所有蔬菜都被淹。

11.把蒸好的面条晾一会儿，然后抖掉。

12.用水将摇动的面条铺在盘子上，加入锅盖，用小火煨大约5分钟。

13.当锅里“呼哧呼哧”的声音明显变小时，把面条和蔬菜搅拌均匀。

14.加入适量盐调味，搅拌均匀