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去成都旅游，不仅有美丽的风景和美女，还有美味的食物。以下是对成都十大特色美食策略的介绍。你来成都的时候怎么会错过这些？

一、陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是国家命名的老字号店，名为“中国老字号”。1862年清同治初，它在成都北郊的万福桥开业。原名陈兴成餐厅，主厨是陈春富的妻子。陈家做的豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻辣香，酥脆嫩滑，香辣可口，极富四川风味。陈家豆腐很快在食客中流行起来，并被文人和诗人经常使用。那些有事情做的人看到陈的脸伤痕累累，就把它当成& ldquo陈麻婆豆腐。这句话之后没有一句好话。因此，这家餐厅被命名为& ldquo陈麻婆豆腐店。。清末，陈麻婆豆腐被列为成都的名菜。

——毛 2

70年前，沙坪坝磁器口古镇码头有一位来自王兴的屠夫，他每天都以低价处理卖肉的残羹剩饭。王的媳妇张觉得可惜，于是在街上摆摊卖杂碎汤。猪头肉、猪骨和豌豆被煮成汤。加入猪肺叶和肥肠。加入老姜、胡椒和料酒，用小火煨。这汤味道很好。在一个偶然的机会，张直接加入新鲜的猪血到杂碎汤，发现血煮得越多，越嫩，味道越好。这道菜是用生血烹制和食用的，因此得名毛.

三、夫妻肺片

成都是一道众所周知的风味独特的名菜。据传说，在20世纪30年代，一个叫郭朝华的男人和他的妻子一起生产和销售冷拌牛肺片。这对夫妇亲自操作这一行动，穿过街道和小巷，提着篮子，叫卖。由于他们制作的冷肺切片的精细制作和独特风味，深受人们的喜爱。人们称之为“为了区别普通的肺片摊”。夫妻肺片”。商店成立后，人们更加注重所用的材料。牛肉、心脏、舌头、腹部和头皮被用来代替原来的单肺，质量日益提高。为了保持这道菜的原味，“夫妻肺片”这个名字一直沿用至今。

第四和第二姐妹

二姐在成都很有名。最著名的是短打肉多，骨头少，而且没有短打头。调料中加入了二姐的特殊配方，美味可口。二姐的“兔子”。该系列还包括五香盐卤兔，红板兔和麻辣兔。此外，二姐兔丁店还经营各种冷菜，如红油鸡块、蒜泥和白肉、冷拌肺片和五香牛筋。

五、老神城

老城区传统的锅盔总店口味多样，风味独特。鸡肉片、牛肉、蒸肉、肺片和素菜都是它的特色品种。此外，老城区传统锅盔总店的牛尾汤也很有特色。虽然黄古镇是传统小吃之乡，但其透明的餐桌和白色的墙纸却是轻松时尚的。

六.丹丹面条

丹丹面条是成都有名的小吃。将面粉擀成面条，煮熟，捞起油炸猪肉粉。煮熟的面条薄而脆，有卤汁的香味，咸而鲜，微辣，香而可口。这道菜在四川广为流传，经常被用作盛宴小吃。丹丹面条中最有名的是丹丹面条，名叫陈宝宝。它是由自贡市的一个名叫陈宝的小贩于1841年建立的。它是以背着一个包袱沿街叫卖而得名的。过去，丹丹面条用一个中铜锅来分隔两个方块，一个用来煮面条，一个用来炖鸡肉或炖牛肉。目前，重庆、成都、自贡等地的大部分丹丹面都已改为门店经营，但仍保持原有特色，尤其是成都的丹丹面。

七、龙超寿

成立于20世纪40年代，春熙路& ldquo富花茶俱乐部。张广武和其他几名员工讨论了合资开一家物业店，在选择店名时，很和谐。厚的一个单词的发音也被认为是& ldquo龙凤呈祥。意思是，命名为& ldquo龙超寿& ldquo。龙潮手的主要特点是:皮薄、馅嫩、汤鲜。手部皮肤是由含有少量成分的超级面粉制成的，经过精细摩擦和缓慢揉捏，然后卷成& ldquo像纸一样薄，像丝一样薄。的半透明形状。肉馅嫩滑可口。龙手汤是由鸡、鸭和猪的几个部分制成的肉炖煮而成的。原来的汤又白又浓又香。

八、荔枝巷铃饺子

创始人钟，原名& ldquo谢；，1931年开始挂出& ldquo荔枝巷中水角& ldquo的标志。中饺子和北方饺子的主要区别在于，它们都使用猪肉馅，不添加其他新鲜蔬菜，配以特制的红油，微甜咸辣，风味独特。饺子的特点是皮薄(10个饺子只需50克)、配料细(细面粉、精选无排骨和皮的猪肉)、馅软(取决于加工过程中的温度和湿度，肉馅软并变成渣)、味道鲜(取决于辅料、红油和原汤)。

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