山东小酥肉酥脆爽口。_虎兰科技有限公司

山东小酥肉酥脆爽口。发布时间：2020-03-18

山东小酥肉酥脆爽口。

小酥肉在山东、陕西等地很受欢迎。每个人都有自己的特色小吃。今天，让我们看看如何制作小酥肉和如何制作小酥肉。

原材料准备

瘦肉、鸡蛋、香菜、面粉、淀粉、干海带、姜、葱、盐、植物油

实践

1.姜切成丝，葱切成段备用。将猪肉切成碗状。

2.打一个鸡蛋，在蛋白、面粉和淀粉中加入适量的盐，打成糊状，将肉片一片一片地糊上。

3，将植物油倒入火锅中加热，将裹有面糊的肉片炒至金黄色，取出控油，

4.刚才用另一个鸡蛋把蛋黄打成蛋液，摊成蛋饼，然后把蛋饼切丝。

5.将煎好的肉片放入深碗中，加入高汤/水，盖上肉片，加入葱段、姜丝，用大火蒸20分钟，捞起葱和姜。

6.将蒸肉碗中的汤加入煎锅，加入海藻丝和鸡蛋，用中火煮几分钟，然后将肉片倒入锅中。用盐和味精调味，加入少许醋(这是关键)，然后从锅里拿出来。

山东的小酥肉不同于成都和陕西的长武。不吃辣肉的朋友可以尝试一下，生产出又脆又滑又嫩的肉，又肥又不腻。