如何用油焖茄子做茄子_虎兰科技有限公司

如何用油焖茄子做茄子发布时间：2020-03-18

下面将详细介绍炖茄子的烹饪方法。让我们看看。

油焖茄子

茄子。植物油。酱油。料酒。白糖。盐。鸡精。洋葱。姜末。

实践

1.将茄子切去手柄，洗净蒂，切成块，放入盘中。

2.将锅放在大火上，加入植物油，加热至50%。把茄子倒进锅里炖和炸。炸至油沸腾。当茄子变软时，将油倒入滤器中，取出油。

3.将锅放在大火上，撒上切碎的葱，姜末，加入清水，加入茄子，加入料酒，酱油，白糖，盐，搅拌几次，煮沸，盖上锅，转到小火，煨约1分钟，当汤是稀缺的，移动到大火，搅拌几秒钟，加入鸡精和植物油15克，摇几下锅，直到卤汁是稠的。