你如何做好梅菜炖_虎兰科技有限公司

你如何做好梅菜炖发布时间：2020-03-18

如何制作梅肉脯是美味的，如何制作。以下是对其实践的介绍。让我们看看。

梅肉脯

猪肉糜重1 1/2公斤，梅菜干重32公斤，猪油1汤匙，酱油3汤匙，葡萄酒1汤匙，糖1/2汤匙，盐1/2汤匙

实践

(1)将买来的猪肚切成约6-8厘米宽的大条，用开水焯一下，取出，用牙签在猪皮上戳几个洞，涂上油炸酱油(除部分外)备用。

(2)热油锅，将猪肚煎成金黄色，待猪皮呈泡沫状后取出，切成0.8厘米左右的薄片，切块时尽量不要让猪肚张开，以保持完整的形状。

(3)将干梅菜洗净，切成小块，放入煎锅内煎，加入猪油煎至香味，最后加入调味料1，搅拌均匀。

(4)取一个深的盘子(直径约13厘米)，把它平放在盘子里，猪皮朝下。铺肉时，不要把猪肉片摊开，而是把整个切好的猪肉片同时放入盘中。将盐均匀地撒在上面，使肉片变咸。上面放上配方3的干梅菜。盖上保鲜膜，在蒸笼中蒸2小时。当肉变软时，把它倒过来端上桌。