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煮饭的方法有哪些，如何煮蘑菇和鸡肉，以及如何煮出美味的米饭，下面是对其方法的详细介绍，让我们来看看。

蘑菇鸡肉饭

材料

去骨鸡腿肉、蘑菇、青菜、姜片、大蒜、辣椒、白米、芝麻油。

酱油、酒、五香粉、胡椒、芝麻油、少许糖、大蒜。

调味酱汁:葡萄酒、酱油、糖。

实践

1.将鸡腿肉切片，用酱油、酒、五香粉、胡椒、芝麻油、少许糖和大蒜腌制一小时。

2.水烧开后，将青菜放入锅内烫一下，也就是说，当青菜开始变绿时(大约几秒钟)，它们可以立即捞出来。

3.立即冷却采摘的蔬菜(多次换水，直到水温变冷。)

4.提前调整调料酱:酒、酱油和糖的比例是1: 1: 0.5(这是三杯基础酱，同样做三杯乌贼或炸蛤蜊也很美味)

5.浸泡整个蘑菇，切成两三片，然后用刚刚混合好的大约2-3汤匙的调味汁搅拌均匀，调味后备用。

6.将芝麻油倒入锅中，用中低火慢慢煸姜片，不要用太大的辣味。因为姜片会爆成苦味(记住，如果没有芝麻，炒油就行，但芝麻油更香)

7.姜片稍干后，将压扁的大蒜放入锅中，炸至有香味。这时，火可以打开一点。如果你喜欢辛辣的食物，加入辣椒炒至香味扑鼻。

8.待姜和蒜都香了之后，把鸡肉放在锅里煎。

9.当鸡肉变色时，混合酱汁，倒入锅中。用大火煮沸。煮沸大约2分钟后，锅可以启动备用。

10.将白米洗净，放入砂锅。加入少许食用油，搅拌均匀。

加入等量的水开始烹饪。

12.煮饭时用筷子搅拌米饭，直到水烧到一半，然后用小火盖上盖子。

13.几分钟后，将水烧开至大约8分钟干，然后盖上锅盖，加入鸡肉。

14.将水煮沸大约八分钟，然后打开盖子，加入鸡肉和蘑菇。盖上盖子，慢炖十分钟(鸡汤稍后使用)

15，10分钟，然后打开盖子，加入蔬菜和鸡蛋，然后盖上盖子，慢炖5分钟。

16-当鸡蛋被煮成“糖衣鸡蛋”状态时，鸡汁可以倒入砂锅，然后火可以变成大火，火可以在几十秒钟内熄灭！

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