如何制作红色猪肘_虎兰科技有限公司

如何制作红色猪肘发布时间：2020-03-18

如何制作红肉肘子是美味的，如何制作，现在让我们来解释一下红肉肘子的详细介绍。

红烧猪蹄

主要成分:一只胳膊肘，几棵油菜，

调味料:两汤匙白糖、两汤匙甜面酱、两片红豆腐、两汤匙老抽、植物油、料酒、陈皮、八角茴香、胡椒、茴香、肉桂、肉豆蔻、天竺葵、盐、葱段、姜片、蒜瓣、淀粉和适量芝麻油

实践

1.清洗肘部，用小刀刮去皮肤，用镊子小心地去除残留的毛发。

2.用冷水煮沸手肘，然后取出来。用热水再次清洗以控制水分含量。用旧泵涂抹弯头。

3、用小刀在肘部中间切一个洞，便于品尝；

4.将油加入煎锅，加入两汤匙白糖，翻炒至糖变成棕色。往锅里加入开水。这一步叫做翻炒糖，让手肘变得又红又亮。

5、将手肘放入锅中，加入料酒、甜面酱、腐乳酱，加入葱段、姜片、蒜片、八角、陈皮、胡椒、茴香、肉桂、肉豆蔻、天竺葵和熏制豆腐，转小火，慢慢煮2小时，加入盐调味，继续煮1小时直到手肘变脆变烂，取出(不要扔掉煮手肘的汤)；

6.取出骨头，把手肘放在盘子里，把煮过的油菜放在旁边。

7、取三汤匙肉汤，放入锅中，加入一汤匙糖煮沸，加入水淀粉勾芡，从锅中点麻油，倒在肘子上。