油炸腊肉苦瓜制作方法介绍 发布时间：2020-03-18
如何吃好苦瓜，苦瓜的方法有哪些，现在让我们详细介绍一下苦瓜炒咸肉的方法。
苦瓜煎培根
主要成分:苦瓜300克、培根150克、姜丝15克、蒜粉10克、红辣椒10克、高汤30克、料酒10克、胡椒粉少许、生粉10克、盐和味精各一份。
实践
1.熏肉切片，用温水浸泡15分钟，苦瓜洗净切片，红辣椒切段。
2.用食用油搅动炒锅。先将姜丝、蒜丝和辣椒丝放入锅中，翻炒至香味扑鼻。然后加入熏肉，翻炒一会儿，煮料酒。这时，加入苦瓜片、30克高汤、胡椒粉、盐和味精，翻炒至只剩下一点汤，将生粉勾住放在锅里。
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