如何用洒油麻辣小羊制作羊肉卷

如何用洒油麻辣小羊制作羊肉卷发布时间：2020-03-18

如何让油和辛辣的小肥羊好吃，羊肉卷有什么方法，下面就详细介绍一下它的方法，让我们来看看。

有刺激性油的小肥羊

主要成份:适量羊肉卷

配料:羊角辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、八角、桂皮、辣椒粉等

练习

1.将一根葱切成3-4厘米长的段，将一小块姜切成姜片，加入一半胡椒搅拌在一起备用；将两个葱切成小块，大蒜切成小块，另一小块姜切成小块，混合在一起备用。

2.向锅里加入冷水，加入切好的大葱、姜片和胡椒，加入2-3勺盐将水烧开备用。

3.牛角辣椒可以用铁架或斜切刀切割，并与切碎的葱花、姜末和蒜片混合备用。

4.将油倒入煎锅，加热后转小火，倒入混合的辣椒和葱、姜和蒜，翻炒一会儿，加入2汤匙生烟、1汤匙盐和半汤匙13种香料，用大火翻炒。

5.翻炒大约3-5分钟。当辣椒开始变软时，加入1勺新鲜贝类酱、1/2勺白糖和1/2勺鸡粉。翻炒均匀，放入盘中备用。

6.将事先准备好的锅用大火烧开，放入冷冻羊肉卷中。当羊肉卷的颜色消失后，立即取出，涂在用角炒过的辣椒上备用。

7.加入另一锅油，将剩余的胡椒、茴香和肉桂放入冷锅中。用小火炸至有香味。除去所有杂质，只留下底部的油。

8.在辣椒粉中加入半勺盐和半勺鸡粉，搅拌均匀，撒在羊肉卷上，撒上一点切碎的葱，在辣椒粉上撒几下滚油。