蚝油酥皮豆腐的制作方法_虎兰科技有限公司

蚝油酥皮豆腐的制作方法发布时间：2020-03-18

豆腐的制作方法有哪些，蚝油酥脆豆腐的制作方法如何，现在就让我们知道。

蚝油脆皮豆腐主料:350克北豆腐和8只香菇

配料:1红辣椒、50克韭菜、5克盐、15克蚝油和适量花生油

实践

1.将北方豆腐切成1.5厘米的方块，在豆腐表面均匀撒一层盐(约2.5克)。

2.干香菇洗去表面的浮尘，用温水浸泡。红辣椒洗净，去籽，切成小块。选择韭菜，洗净，切成小块。

3.用温水清洗浸泡过的蘑菇两次，然后晾干，切成小块。

4.在锅里放更多的花生油，加热油，切豆腐块，用中低火炸至表皮金黄，然后把它放出来。

5.锅里放一点油，把切碎的蘑菇炒均匀。将红辣椒炒几下。

6.将豆腐块放入事先炒好的锅中，加入1汤匙盐和1汤匙蚝油，翻炒至豆腐块均匀涂上耗油量大的汁液。

7.最后，放入切碎的韭菜段，煸炒韭菜直到它们被打碎，关火，并把它们放在一个盘子里。