如何做一顿美味的咸菜和猪肉？

如何做一顿美味的咸菜和猪肉？发布时间：2020-03-18

现在，我想向你介绍一下如何用盐来做猪肉的细节。让我们看看怎么做。

咸菜肉料:肉末600克，咸菜50克，干红辣椒3克，辣椒粉3克，八角粉2克，老母干10克，老抽1毫升，蚝油3毫升，味精10毫升，米酒1克，盐适量

练习:

1)如图所示，将肉馅坯改变成两个手指粗细。

2)切成半指厚的薄片。

3)用温水清洗。

4)将肉片放入容器中，加入盐、酱油、蚝油、米酒、味精、八角粉和辣椒粉，搅拌均匀。

5)将肉片的外皮一片一片地放在一个大碗中，放在较低的肉片上。将剩余的肉片放入碗中，轻轻压平。

6)将盐碟浸泡在温水中清洗干净，挤出水，取出碎片，切碎。

7)用尖刀切干红辣椒。

8)将油放入煎锅中加热，加入切碎的盐类蔬菜、切碎的红辣椒和老干妈，加入少许盐用中火翻炒。

9)将炒好的干菜放入盛有肉的碗中，并使其光滑。

10)将准备好的肉末放入蒸笼中，蒸50分钟。

11)将蒸好的碎肉从蒸笼中取出，将盛有碎肉的盘子扣在碗上，翻过来，取出碗，将调味汁倒在桌上食用。