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冬瓜有什么方法，冬瓜蛤蜊汤怎么做？让我们一起来看看他们。

冬瓜蛤蜊汤材料:冬瓜、蛤蜊、韭菜、生姜和芫荽；

调味料:料酒、鸡精、精盐和白胡椒粉；

1、文蛤买回后放入水中吐泥数小时，煮前用清水洗净，用盐水浸泡；

2.冬瓜去皮去籽，切成2厘米见方的块，不能太小，以免冬瓜煮开。

3.大葱洗净切好备用，因为还有其他的菜要做，所以准备工作很多。

4.姜片、欧芹片和蒜头也是为其他菜肴准备的。

5.在锅里生火，排干油。加入葱姜炒香。加入冬瓜炒一会儿。

6.将冬瓜放入汤锅，加入煮沸的精盐，加水煮沸；

7.将蛤蜊放入煮沸的锅中，不要盖上盖子，以防蛤蜊老化。

8.蛤蜊张开嘴时，加入少许白胡椒和鸡精；

9.撒上芫荽叶

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