如何炒苦瓜_虎兰科技有限公司

如何炒苦瓜发布时间：2020-03-17

苦瓜炒菜的日常实践教会你如何制作风味浓郁、麻辣可口的苦瓜菜肴。下面是对其实践的详细介绍。让我们看看。

苦瓜干主要成分:1个苦瓜，50克猪肉馅，20克榨菜，10克虾和2个泰国红辣椒

配料:1汤匙浓汤、2汤匙酱油、1汤匙白糖、1汤匙料酒、适量白胡椒粉、1汤匙芝麻油、1汤匙白醋、1汤匙蒜蓉和1汤匙葱花

实践

1.苦瓜洗净，去瓤，切成粗条；将泰国胡椒洗净，切成小圈。虾用清水洗净，沥干水分。榨菜切成粉末备用。

2.加热炒锅，倒入油。当油温达到40%时，将苦瓜条放入锅中。用小火炒苦瓜条，直到苦瓜脱水，然后放入锅内备用。

3.将适量的基础油放入锅中，加热至50%。加入蒜蓉、红辣椒圈、榨菜、虾米和肉馅，翻炒至香味扑鼻。

4.倒入苦瓜条，然后加入料酒，加入浓汤，酱油和芝麻油，搅拌均匀。

5.加入白糖和少许白胡椒搅拌均匀，然后关火。

6.趁热将白醋放在锅边煮，撒上葱花，搅拌均匀。