如何用蘑菇做豆腐_虎兰科技有限公司

如何用蘑菇做豆腐发布时间：2020-03-17

花雕酒含有多种氨基酸、糖类、维生素等对人体有益的营养成分，具有活血散寒的功效。这道由蘑菇和豆腐雕刻而成的菜肴风味独特。让我们来看看它的具体方法。

香菇豆腐

[材料]

北豆腐1片香菇6片青蒜(或蒜苗)3片

[调味品]

生姜、1小块葱、1段茴香、1粒胡椒、8粒肉桂和1段100毫升雕酒

老烟1/2小勺生烟1大勺鸡精、糖1小勺香油和少许盐

[实践]

1.将干燥的香菇洗净，用温水浸泡(可以加入少许糖，浸泡后的香菇更好吃)。使用前将蘑菇取出并沥干水分(将蘑菇放入水中)。如果大，把它们切成两半。

2.将豆腐切成块，在水中煮沸，然后取出并完全沥干水分。

3.加热锅，加入油。将豆腐块放入锅中，煎至两面呈金黄色。

4.将大蒜洗净切段；将生姜切成粉末；将葱切成小块；准备花椒、八角和桂皮；

5.将油放入热锅中冷却，加入热葱、姜、肉桂、茴香和胡椒；

6.倒入炒好的豆腐，用中火小心翻炒。

7.8 .分别倒入花椒酒、香菇和香菇水(不要倒入底部沉淀的杂质)，直到材料没有被覆盖。

9.倒入韭菜，加入老的，生的和鸡精，用大火煮沸，转到低火炖至汤浓稠。最后，加入白糖、芝麻油和盐，搅拌均匀。