干锅婴儿食品的实践_虎兰科技有限公司

干锅婴儿食品的实践发布时间：2020-03-17

我会教你怎么做干婴儿食品，让它变得美味。以下是如何烹饪干婴儿食品的详细介绍。

干锅婴儿食品的实践

材料

五香猪肉180克、小白菜1颗、鲜茶树菇50克、五香豆腐2块、虾米2块、干红辣椒8克、干红辣椒10块、青大蒜1根、花椒10块、大蒜6瓣、生姜5块、色拉油2小勺、盐1/2小勺、炒酱油1大勺、生酱油1大勺、砂糖1/2小勺、鸡精1/4小勺、麻油1小勺

实践

准备工作:

将猪肚切成薄片，将茶树菇切成两段，将豆干切成条状，将大白菜外层切成两片，不要将小白菜内层切掉。将虾放入冷水中浸泡10分钟，将大蒜和蒜末分开，将蒜末切成小块。将大蒜切成大块和姜片。

制造方法:

1.将盐加入锅中，将油煮沸，将卷心菜焯1分钟，取出。

2.将热烫过的卷心菜放入筛网中，用手轻轻按压以排出干净的水。

3.在锅中加热2汤匙油，用小火煸炒猪肉片。

4.翻炒至肉片熟透，加入大蒜，翻炒姜片至肉片变成淡黄色。

5.加入虾米，翻炒至香味扑鼻。加入红油和豆瓣酱，炒至红油。

6.加入干豆腐和茶树菇，翻炒至熟。

7.加入蒜末、酱油、砂糖、鸡精和芝麻油调味。

8.加入煮好的蔬菜和蒜蓉，翻炒均匀。

9.用1汤匙油将干锅点燃。在冷油中加入胡椒，翻炒红辣椒直到香味扑鼻。

10.加入油炸婴儿蔬菜等。盖上盖子炖1分钟，然后转移到一个干燥的锅炉。

提示:

1.红油豆瓣酱很咸，所以不要加盐，只要加一点酱油，否则会太咸。

2.为了防止婴儿蔬菜从水中出来，需要热烫、沥干和最后在干锅中炖1分钟这三个步骤。

3.煸制猪肉片时，煸制至熟时加入蒜片，继续煸制姜片，直至猪肉片变成金黄色。这样，蒜和姜片的香味就会散发出来，肉也不会煎得太老。