鹌鹑蛋烤排骨_虎兰科技有限公司

鹌鹑蛋烤排骨发布时间：2020-03-17

介绍了用鹌鹑蛋烧排骨的做法，用鹌鹑蛋烧排骨是另一种新做法。它具有补钙、补铁、补锌、补硒、益智、健脑的功效。那么用鹌鹑蛋做排骨的方法是什么呢？如何做一顿好饭？以下是鹌鹑蛋排骨的制作方法介绍，包括制作时间、主料和辅料的详细比例以及制作过程。

原料:500克排骨和12个鹌鹑蛋。

调料:3个八角茴香，2个肉桂，2个新鲜的天竺葵，3个干辣椒，5个冰糖，生姜，大蒜，熏豆腐和洋葱。

练习:

1.将排骨和鹌鹑蛋洗净，姜切片，蒜瓣拍松，去皮，切好的洋葱洗净，干辣椒洗净，切成两块，去籽；将八角、肉桂和天竺葵洗净。

2.将鹌鹑放入锅中，加入适量水，用中火煮沸，再煮3分钟，取出放入冷水中浸泡一会儿，然后取出去皮备用；

3.将排骨放入沸水中煮2分钟，取出后用清水洗净，去除血沫。

4.烧开油，加入八角和肉桂，用小火炒香；

5、加入排骨，油炸至出油；

6.加入姜片、大蒜、天竺葵、干辣椒、冰糖和熏肉，翻炒至排骨变色，然后加入鹌鹑蛋，翻炒均匀；

7.加入适量盐和水(水的量比所有材料浸没后的量高约3厘米)，盖上锅盖煮约45分钟；

8.掀开锅盖，用火将汤变浓。

9.撒上葱花，搅拌均匀。