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如何烹调酸辣鸡心？以下是如何制作酸辣鸡心的介绍，包括制作时间，主料和辅料的详细比例，以及详细的制作过程。

原料:250克鸡心、泡菜(蒜苔)、泡椒、姜、蒜、葱、生猪肉、料酒、胡椒和鸡粉。

练习:

1.将鸡心切成两半，洗净沥干，加入少许胡椒粉、料酒和鸡粉，拌匀，腌30分钟；

2.将腌制的辣椒切成环，将泡菜切成段，将姜切成丝，将大蒜切成颗粒，将葱切成花。

3.将油放入热锅，加入姜和蒜炒至香味，然后加入腌制的鸡心，用大火翻炒至油溢出。

4.加入泡椒和泡菜，翻炒2分钟。

5.加入适量盐翻炒，然后加入生猪肉和葱翻炒。

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