五香牛肉的常见做法是推荐如何使五香牛肉美味

五香牛肉的常见做法是推荐如何使五香牛肉美味发布时间：2020-03-17

配料细节:牛肉、生姜、洋葱、大蒜、花椒、天竺葵、茴香、干辣椒、白芷、丁香、冰糖、熏肉、盐、鸡粉和料酒

制造步骤

1.650克牛肉。

2.丁香、白芷各10克，冰糖7粒，干胡椒5粒，花椒10克，八角2粒，天竺葵5粒。

3.5片姜，5头蒜和2头葱。

4.将牛肉洗净，在叉子上打小孔，这样腌起来味道会更好。

5.将牛肉放入容器中。放入姜末、蒜片和葱段。加入适量的盐。老烟、料酒和鸡粉。

6.抓取后腌制2小时以上。

7.在锅里放少量的油。加入冰糖，用小火翻炒，加入适量水。加入腌牛肉。把腌汁加在一起。

8.用大火煮沸。撇去漂浮的泡沫。然后把所有准备好的香料倒入锅中。用小火煮沸，直到牛肉可以用筷子扎透。

9.把煮好的牛肉放在锅里自然冷却。

10.切成一个盘子，放上欧芹即可食用。

技巧

牛筋是这种酱牛肉的最佳搭配。然而，在我们的市场上通常很难买到肌腱。除非你预定了卖肉的地方，否则牛肉尝起来比牛筋还难吃，但是味道一样。感觉很耐嚼。