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蘑菇肉丝的做法你是怎么做好肉丝的？另一个名字是竹笋，是一种多年生常绿草本植物。可食部分是初级的，嫩而肥，短而壮的芽或鞭。竹子起源于中国，种类繁多，适应性强，分布极广。毛竹、毛竹等散生竹种的地下茎埋得较深，竹鞭和笋芽受土层保护，冬季不易冻结，笋芽萌发期主要在春季。竹笋一年四季都有，但是只有像竹笋和冬笋这样的竹笋味道最好。烹饪时，无论是冷的、炸的还是煮的，它都是新鲜的、嫩的、香的，是人们喜欢的美食之一。以下是竹笋肉丝的制作方法介绍，包括制作时间、主料和辅料的详细比例以及详细的制作过程。

蘑菇肉丝的原料:

猪肉片、竹笋、青椒、红辣椒。

蘑菇肉丝的做法:

1.里脊肉切丝，加入少许蛋清、淀粉、料酒和酱油，腌一会儿。

2.竹笋被剥去外壳，切成薄片，青椒被切成丝，红辣椒被切成小圆圈。

3.烧一壶开水，将切碎的竹笋焯5分钟。

4.将锅加热，倒入油。加入少许蒜末，炒至香味扑鼻。加入猪肉丝，翻炒。

5、炒至肉丝变色，倒入竹笋炒一会儿；

6.倒入青椒丝和红辣椒圈，用盐翻炒。

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