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昨天我回家晚了，当我开始做饭的时候，我发现爸爸已经吃完了所有的食物，现在出去买食物已经太晚了。我没有勇气再去超市了。我儿子在附近挨饿，所以我不得不搜查冰箱的其余部分，看看我能做些什么。首先找几个鸡蛋和两个西红柿，你可以做一个西红柿鸡蛋汤，所以汤已经掉了。然后翻出几个青椒，一片鱼片，酡爹青椒炒肉也有。

但是儿子吃什么？青椒炒肉很辣，他不吃。然后把麦茬翻过来，最后把半个鸡胸肉、一袋蘑菇、半袋冷冻青豆和一个红辣椒翻过来。我看着这堆东西出错。做鱼香肉丝？没有竹笋。做宫保鸡丁？没有花生。做辣鸡丝？我儿子不吃辛辣的食物。最后，让我们动摇我们的心，尽我们所能，简单地把所有的材料炖在一个锅里，做一只混合的鸡。

然而，当我最后一次想起四季豆鸡丁时，我儿子不喜欢它，因为它太清淡无味了。但是他不吃咸的和辣的食物，嗯！这个小祖先真的很难养。最后，我灵机一动。难道不是所有的孩子都喜欢糖醋食物吗？让我们混合搭配，做一只鱼味鸡。鱼香鸡丁有点辣，又甜又酸。孩子们应该吃它开胃，非常美味。就这样。

儿童营养开胃菜——鱼味鸡

原料:鸡胸肉100克、香菇100克、青豆100克、红辣椒1粒、盐、鸡精、胡椒、植物油、料酒、生粉、老抽、生抽、醋、白糖、番茄酱。

练习:

1.将鸡胸肉切成小方块，加入半勺盐、10克生粉、几滴老抽和10克料酒，搅拌均匀。

2.将香菇切成鸡胸肉大小的方块，用青豆洗净备用。

3.红辣椒也被切成小方块。

4、干锅烧辣，倒入适量植物油，热锅凉油入鸡煮熟；

5.将鸡肉丁放入锅中，将油放入锅中，加入红辣椒丁、青豆和蘑菇丁翻炒。

6.将1.5茶匙盐、10克料酒、5克生酱油、15克香醋、5克白糖、一大勺番茄酱、少量鸡精和胡椒粉混合成鱼露，倒入锅中，加入少量清水，搅拌均匀。

7.当火熄灭，含水量达到80%时，加入鸡丁，翻炒均匀。

8、终于出了锅盘。

正如我所料，这道菜非常受我儿子的欢迎。他在这个小碗里吃了两碗米饭。我妈妈不辣，也喜欢这种味道。她反复说，回来后的几天里，她不可能每天都把筷子放在一张桌子上。这道菜非常适合她的口味，让我以后做得更多。

哈哈！我不认为这原本是一场混战，但我也不认为这是一次试图创新的赤手空拳的尝试。

建议家里2.5岁以上的孩子可以尝尝这道菜，它非常开胃又有营养。

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