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天气变得越来越热，今年最热门的话题——减肥——再次在互联网上火了起来。“不要在四月和五月减肥，但要在六月和七月感到悲伤”。这句话在微博和论坛上广为流传。一些网民甚至说，就连芙蓉姐姐的体重也降到了100公斤以下。你不怕变胖吗？如果你也担心你只能在盛夏看着别人苗条的身材，独自一人感到悲伤，但你很难抗拒餐桌上的各种美味，那么我会煮减肥美容面条，向你推荐最常见最普通的冬瓜。这是餐桌上最好的减肥美容食品。

冬瓜自古以来就被视为顶级减肥产品，有“减肥瓜”的美誉。。神农的《本草经》说，冬瓜“能使人容光焕发，益气不饥，久服不老。”《本草纲目》包含:冬瓜“如果你想瘦而轻，你可以经常吃它；如果你想变胖，就不要吃太多。现代医学界认为冬瓜含有能加速身体新陈代谢的葫芦巴碱和能防止糖转化为脂肪的丙醇二酸，从而起到减肥的作用。

冬瓜除了对防止身体发胖和增强体质有重要作用外，还是一种很好的美容产品，对美白皮肤有显著的效果。每天用冬瓜片擦脸或经常用冬瓜浆洗脸，可以使面部皮肤光滑，减少黄褐斑。这与甜瓜果肉中含有的组氨酸、脲酶、维生素和微量元素有关。

扇贝水晶球的制作

原料:冬瓜、扇贝、葱姜、黄酒、盐、高汤、水淀粉。

练习:

1、用挖球勺将冬瓜挖成球；

2、将冬瓜球用冷水烫至半透明，取出用冷水浸泡；

3.将干贝洗净，加入少许水、黄酒、葱和姜，放入蒸锅蒸20分钟，取出并搓成丝；

4.将高汤加入锅中，加入扇贝和冬瓜球，煮沸，撇去油脂。

5.用盐调味，用水淀粉增稠。

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