最好的腊肉_虎兰科技有限公司

最好的腊肉发布时间：2020-03-17

最好的腊肉

原材料:

鸡腿、盐、白酒。

练习:

1.用清水洗净鸡腿，放在案板上，用牙签在鸡腿上打几个小孔；

2.将刀子向旁边拉三次，直到它碰到鸡骨头。

3.将盐按鸡腿和盐的比例10:1均匀涂抹在鸡腿及其切口上，并按摩一会儿；

4.然后将涂有盐的鸡腿放在一个大盆里；

5.将适量的酱油和胡椒粉倒入鸡腿中，用手均匀地涂在鸡腿上，并均匀地抓着，使鸡腿美味可口。

6.将35克高级白酒倒入鸡腿中，用手将鸡腿展开，按摩一会儿，用保鲜膜覆盖，然后放入冰箱。

7.将腌制好的鸡腿沥干24小时，用棉线扎好，挂在衣架上。

8.将其放在室外通风的地方，通风2-5天。

9.吃之前先将鸡腿洗净，放入蒸笼中。打开水，把它变成一个小火。

10.蒸大约40分钟，你就可以吃了。