夏季冷菜:松花蛋豆腐_虎兰科技有限公司

夏季冷菜:松花蛋豆腐发布时间：2020-03-17

皮蛋，也叫皮蛋，主要由鸭蛋加工而成。蛋壳去皮后的胶状蛋白含有松针状晶体和图案，是中国食品加工方法的发明。

该皮蛋性凉，具有清肺清热、涩肠止痢、健脾解酒的功效。能增进食欲；降低血压；因为它的碱性更强，所以能中和胃酸。

豆腐也是中国的传统食物。它由大豆发酵加工而成。它味道鲜美，营养价值高。

豆腐性凉，适合肥胖、高血脂、身体虚弱、气血不足或经常饮酒者食用。

豆腐和皮蛋都是冷的。加入生姜和蒜汁，在冷拌时中和它们，减少感冒，确保饮食的酸碱平衡，避免身体感冒加重。

主要成分:1盒内酯豆腐和3个皮蛋

辅料:1姜，1蒜和2葱

调味料:2茶匙冷酱油、适量芝麻油和3茶匙香醋

将切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒入姜汁和蒜汁。

提示:

1.豆腐不应该和菠菜一起吃。草酸钙不易被人体吸收，会形成结石。

2.豆腐不应该和鸡蛋一起吃。

3.豆腐和白萝卜的组合有助于消化和吸收营养。

4.皮蛋适用于口疮、咽干、口渴和牙周病患者。

5.缺钙和骨质疏松的人不应该吃皮蛋。