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厂房仍然整洁但空无一人，而设备仍然充满了漂浮的灰尘。在青岛莱西的西沙泊村，金立德西来乳业公司总经理可能还清楚地记得那一幕:&hellip，一个汽车进进出出、生意兴隆的地方。& hellip金立德的乳制品企业在经历了中国的许多乳制品事件后，由于成本上涨和日益严格的检验政策，去年被迫退出市场。还有。快乐。同样，青岛的许多乳制品公司可能会因生产许可证而被判刑。死刑。。乳品企业正面临生死危机。2月23日，记者一行来到企业集中的青岛乳制品——莱西实地考察。牛奶品牌的改变。。

3月1日。等待审判，9在企业& ldquo血腥

3月1日即将到来。对普通人来说，这些日子可能只是他们简单生活的一部分。然而，对于中国的许多乳制品企业来说，要想成功度过3月1日，他们需要大幅增加在基本安全设置方面的投资，比如数百万套三聚氰胺检测设备。否则，3月1日后未再次取得生产许可证的企业将被禁止生产。

从挥之不去的三聚氰胺到最近激烈的争论。皮革牛奶。乳制品的安全性一直在考验着市民的心理承受力。当许多低收入的年轻父母节衣缩食、攒钱购买进口奶粉时，国务院办公厅去年9月发布了《关于进一步加强乳制品质量安全的通知》，要求建立从三聚氰胺批发商到零售商的全流通销售实名制登记制度。11月，国家质量监督检验检疫总局发布了《乳制品生产许可证审查细则》和《婴幼儿配方奶粉生产许可证审查细则》，要求乳品企业在去年底前重新申请生产许可证。在岛城乳品企业相关负责人看来，所有的工作都是从食品安全的角度对乳品企业进行重新审查，以监督乳制品的安全。

青岛信合勤牌乳业有限公司的陈总向记者介绍，第一次审查自然是源头，从企业的奶源供应地开始，审查奶源是否有问题，然后对现有生产设备进行检查。最重要的审查是对企业检测设备的检查，这要求企业的检测设备能够快速检测出乳制品的各项指标。同时，企业技术人员、生产环境和生产条件都是审核项目。对技术人员的学历和学历要求较高，生产环境和条件有待改善。&rdquo。

对于这次审计，青岛的所有乳品企业都非常重视，更重要的是检验企业是否有充足的资金。&ldquo。一个简单的测试要花费几百元。&rdquo。

以青岛鑫合勤派乳业有限公司为例，为了顺利通过相应的审核，他们投入了200多万元引进检测设备。&ldquo。这套检测设备是一种在线快速检测设备，即在乳制品加工过程中会检测出产品的各项指标，来检测乳制品是否存在质量和安全问题。&rdquo。陈总向记者介绍。

截至目前，岛津拥有乳制品生产许可证的13家企业中有9家通过了考试，设备投资可想而知。

目前，九家企业中只有盛源营养食品有限公司率先获得生产许可证，其余八家企业尚未最终获得生产许可证。

B&·ldquo；这个行业不容易做。，许多企业停止生产

当大企业忙于投资和投资时。等待审判当时，其余13家乳制品公司在做什么？

一直守护着青岛宗瑞乳业有限公司大门的马先生，看着这座废弃的工厂，总是感到不自在。也许很长时间没有人来公司了。当记者来到大门口时，他快步走出了警卫室。

青岛宗瑞乳品有限公司位于204国道旁。主要生产纯鲜奶、巴氏杀菌奶、酸奶和各种颜色的台湾风味奶。然而，事实上，该公司自去年以来一直关闭。

经过一年多的荒芜，公司占地40亩，杂草丛生。厂房和办公室都关闭了，只剩下马先生一个人。&ldquo。过去，这家企业仍然非常繁忙，运送牛奶的大卡车来来往往，员工很多。&rdquo。马云说。

测试变得越来越严格，消费者的要求越来越高，随之而来的是更高的成本和更低的利润。位于莱西市的青岛天惠乳业有限公司自春节以来一直没有开工。

天惠乳业主要生产海参奶，也生产一些乳制品。然而，随着乳制品成本的增加和检测的日益严格，它只能放弃乳制品的加工。&ldquo。我现在在济南，乳制品的加工已经停止很久了。&rdquo。当记者联系该公司负责人时，他告诉记者，用于生产乳制品的设备仍在工厂，已经废弃很长时间。与莱西的另外两家停止工作的牛奶公司相比，天惠乳业仍然管理着牛奶业务，但它只能在夹缝中生存。

在莱西西沙布村，记者找到了第三家乳品企业——青岛喜来乐乳业有限公司。当记者走进工厂，发现公司的首席执行官、总经理金立德正在自己的工厂里走着。当被问及记者的来历时，他只是直截了当地告诉记者，他的公司已于2009年停止生产。原来的技术员已经离开了。&rdquo。

面对记者的质疑，金不愿提及他的公司是如何运作的。他只是告诉记者，他不仅生产酸奶、牛奶和其他产品，还拥有一个大型奶牛场，为公司提供原料奶。现在设备仍然可用，也就是说，它已经停止生产。。当被问及公司为何停止生产时，他只给记者留下了一个简单的回答:& ldquo这个行业不容易做，利润很少。&rdquo。

乳制品企业进入快速重组时期。

记者采访的小乳品企业负责人都表示，随着金融危机和三聚氰胺问题的出现，小企业的资金链变得相当脆弱，他们不得不在不盈利的情况下承担检测成本。另据介绍，近两年来，一些具有一定实力的乳品企业已经登陆资本市场平台融资。全球乳业和合生元已经登陆资本市场，雅士利等企业也想进入资本市场。面对这种情况，资本只有100万元的小企业必然会被淘汰或合并。

早在2009年，工业和信息化部和国家发展和改革委员会就制定了《乳品产业政策》，鼓励国内乳品企业通过资产重组、并购和强大的联盟整合加工资源，提高产业水平。&ldquo。雀巢、盛源等乳品企业都是资本雄厚的上市公司。这些大型乳品企业将逐步整合青岛的乳品市场。&rdquo。一家乳品企业的相关负责人告诉记者。业内人士表示，此次审查加快了乳品企业优胜劣汰的进程。一些管理不善的中小企业可能面临倒闭或并购的命运，加快了乳品企业的并购整合步伐。

3月1日就要到了。正如许多乳品企业刚刚完成了他们高价购买的设备，并正在焦急地等待检查以获得生产许可证一样，提前的高额投资也引起了媒体和市民的广泛关注。

&ldquo。我不知道投资这么多钱在企业自检上是否安全，但这部分费用会不会再分摊给我？&rdquo。在南京路工作的市民王直言不讳地说:目前，价格上涨是有原因的。在我看来，企业不是慈善家，消费者也不需要买单。&rdquo。

对此，业内一些人有不同的看法。&ldquo。这部分设备的投入不一定由企业支付，相关政府部门应有自己的补贴。&rdquo。青岛乳品协会副秘书长刘迎春表示，市场上的鲜奶和酸奶产品没有涨价的迹象。对于一个大企业来说，每天生产成千上万的乳制品。如果设备的投入平均分配到每一个产品上，就很少，成本主要是鲜奶的回收价格。&rdquo。刘迎春告诉记者，根据协会的相关统计，青岛有近12万头奶牛，已经超过了当地企业的回收能力；鲜奶的购买价格不会上涨，通常不会上涨。&rdquo。

市场在变化，奶农的利润很低。

记者在采访中发现，虽然政策导致市场波动，小企业被迫退出市场，大企业向一体化发展，但产业链最低端的奶农很难盈利。

2月23日凌晨4点刚过，已经年过半个世纪的在西沙卜村打开房间的灯，和妻子老耿一起起床。拔出机器，进入会场，这对夫妇正式开始了他们一天的工作。&ldquo。我养牛已经将近十年了。莱西去年来过。&rdquo。在奶牛圈旁边，正在为奶牛搅拌饲料的张桂枝，听了记者的话后笑着告诉记者，她来自山东泰安，以前在家乡和别人一起养牛。她养的牛大约有50头，这被认为是当地的一个大型养牛场。&ldquo。我妻子去年来过这里。&rdquo。张桂枝说，当她到达莱西时，她碰巧遇到了几家当地的乳制品公司。转移& rdquo处理奶牛并购买它们。&ldquo。78000英镑的人头。除了新生了将近半年的小牛，她自豪地告诉记者，她的奶牛数量已经超过80头，很难在附近找到这么多养牛的农民。

张桂枝说她家附近有一个普通的牛奶站。他们早上来收牛奶，晚上来收。她的老两口得挤两次奶。&ldquo。现在是早上6点和7点左右，下午4点和5点左右。&rdquo。&ldquo。早上能挤400斤，下午能挤350斤？&rdquo。她给了记者最后的发言权。目前，他们每斤牛奶收费1.6元，仍然很高。每天700多斤牛奶是1000元。&rdquo。

然而，即使牛圈的场地已经买下，如果包括饲料、防疫、设备和电力，每天的开支将接近600元。一天最多可以剩下400到500个。&rdquo。年底时，利润大约超过10万英镑，但这背后隐藏着这对老夫妇一年365天的繁忙工作和一名雇员的工资& hellip& hellip这仍然是80头以上的奶牛。身体健康。在……的情况下。

&ldquo。这还是我筹得多，筹得少赚钱难。&rdquo。老耿告诉记者，近年来，无论是在泰安还是莱西，零售奶牛真的越来越少了。

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