蒙牛一批牛奶中检出强致癌物

蒙牛一批牛奶中检出强致癌物发布时间：2020-03-16

蒙牛的描述

(记者李爱玲)国家质量监督检验检疫总局24日公布了近期200种液态奶产品质量抽查结果。抽查发现，蒙牛和昌福纯牛奶中的黄曲霉毒素M1项目不符合标准。

其中，蒙牛乳业(梅山)有限公司生产的一批产品中，M1黄曲霉毒素超标140%。作为回应，蒙牛昨日在其官方网站上承认了测试结果。向全国的消费者郑重道歉。此外，这意味着该批次的所有产品都已被密封和销毁。

蒙牛纯牛奶——致癌物超过140%

据悉，国家质量监督检验检疫总局今年10月对21个省市128家企业生产的200种液态奶产品进行了抽查，涉及蛋白质、酸度、铅、无机砷、总汞、铬、黄曲霉毒素M1、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺等18项。

国家质检总局出具的检验报告显示，该批蒙牛乳业超标产品被国家食品加工质量监督管理局福州检验中心检出。M1检测到的黄曲霉毒素的测量值为1.2μ；克/千克，国家规定的最高值为0.5μ；克/公斤，蒙牛这批产品超标140%。该批次蒙牛超标产品为2011年10月18日梅山公司生产的250毫升/箱纯乳制品。

公共数据显示，M1黄曲霉毒素是一种已知的致癌物质，具有很强的致癌性。

福建长福乳业有限公司生产的另一种长福纯奶(精奶)也发现M1黄曲霉毒素不合格，超标80%。

蒙牛表示，抽样的次品尚未交付。

关于检测结果，蒙牛在昨天官方网站发布的《蒙牛眉山厂产品抽样检验报告书》中承认了检测结果，并表示:向全国的消费者郑重道歉。。

记者发现，在蒙牛的声明中，消费者关心的产品是否已经销往市场？销售的产品将如何处理？这批有多少产品？尚不清楚是否涉及对消费者的赔偿。

作为回应，记者昨天联系了蒙牛乳业副总裁卢建军。他表示，该批产品已被蒙牛四川眉山工厂的福州质检机构检测到，因此产品尚未售出。问题被发现后，企业将其封存销毁，因此不涉及召回等一系列问题。

昨晚21: 30，蒙牛乳业再次就该事件发表声明，强调该批产品在抽样检验时尚未运出仓库。

■调查

来自眉山的蒙牛不会流入北京

北京卖含致癌物质的纯牛奶吗？相关产品会下架吗？

记者昨晚咨询了家乐福、吴梅和沃尔玛等超市。相关人士表示，他们目前还没有收到任何要下架的通知。此外，蒙牛产品大多是本地产品，没有梅山产品会进入北京。

本报记者廖爱玲

■链接

黄曲霉毒素会导致肝癌

乳品专家王鼎·棉昨天说，牛奶中的黄曲霉毒素来自奶牛的饲料。即使它有点过量，如果当人们摄取它时它在人体内慢慢积累，也会导致癌症。然而，这次蒙牛牛奶中检出的黄曲霉毒素M1超标100%以上。如果产品已经上市，就必须下架。

据了解，由于黄曲霉毒素M1相当稳定，不能通过巴氏杀菌法杀死，黄曲霉毒素M1的检测不仅需要在饲料原料中进行，还需要在最终产品中进行鉴定。

黄曲霉毒素于1993年被世界卫生组织(世卫组织)癌症研究组织列为第一类致癌物，是一种剧毒和剧毒物质。黄曲霉毒素对人和动物的肝组织有害，严重时可导致肝癌甚至死亡。

我们的记者李静

液态奶产品质量抽查结果(部分)

产品名称、生产日期(批号)抽查结果主要是不合格项目

福建长福纯牛奶(优乳)20110-08不合格黄曲霉毒素M1(测定值:0.9μ；g/kg)

蒙牛乳业(梅山)纯牛奶20110-18不合格黄曲霉毒素M1(测定值:1.2μ；g/kg)

所有检验单位均为国家加工食品质量监督检验中心(福州)

M1黄曲霉毒素的国家最高值为0.5μ；g/kg .